王森咖啡西点西餐教育
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王森咖啡西点西餐教育 26年专注西点研发与培训
西点精英成才的摇篮 直通海外名校的绿色通道
  • 王森学校创办于1993年,26年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,累积培训学员超过28万。从零基础的职业教育到世界技能大赛级标准培训,涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域,是目前国内咖啡西点西餐培训行业的争相效仿对象。

    王森学校汇聚20余位法国MOF老师、100余位研发老师、200余位精英师资力量,每年定期组织骨干师资团队至海外观摩并参加国际大赛、学术交流等活动,始终与国际前沿技术及世界美食潮流接轨。

    78个前沿教室,总设备价值超过4000万,学校每年都会更新一批超先进的设备,保证教学与市场同步,确保学生掌握中、高档设备熟练的操作。

    2012年王森学校在广东开设了校区,并在苏州旺山景区建立了2000平的技术研发中心。

    2016年王森老师被授予第44届世界技能大赛烘焙项目中国技术指导专家组组长,同时王森学校被授予第44届世界技能大赛【烘焙】和【糖艺西点】两项的“中国集训基地”称号,奠定了王森学校在国内西点培训领域的影响力。

  •  他,被业界誉为圣手教父,拥有超过十万的学子,用残酷的魔鬼训练打造出第44届世界技能大赛烘焙项目冠军。

     他,是国内高产的美食书作家,200多本美食书籍畅销国内外。

     他,是跨界大咖,覆性的想象将绘画、舞蹈、美食巧妙结合的美食艺术家。

     他,被欧洲业界主流媒体称为中国的甜点魔术师,是Prosper Montagne美食俱乐部的成员。

     他,联手300多位世界名厨成立王森上海名厨中心,一直致力于推动行业赛事挖掘国内人才。

     他,创办的王森集团被评为“国家级高级技能人才培训基地”,他的工作室被评为“国家级技能大师工作室”。

     他,就是《亚洲咖啡西点》、王森美食文创研发中心创始人,王森咖啡西点西餐学校创始人——王森。

二十六年破风前行 满载荣誉出征
我们始终坚持用专业的力量 成就每一个闪亮的梦想
  • 王森老师从香港回到国内发展,创立了王森学校。

  • 王森学校出版了裱花类、烘焙类书籍—《王森裱花大全》、《西点大全》《英式翻糖蛋糕》《冷餐会糖艺》,同时出版配套的光盘。

  • 增设了咖啡甜点班,并出版了咖啡书籍《咖啡大全》

  • 开办了两个西点班、两个裱花蛋糕班,开创鲜奶油仿真十二生肖技术。

  • 王森学校参加上海酒店展获得5项金奖,同年出版了10本裱花类书籍,5本烘焙类书籍。

  • 王森学校迁址于苏州,定苏州为总部,并升级为专业西点西餐咖啡技能培训学校。

  • 王森学校迁址于苏州,定苏州为总部,并升级为专业西点西餐咖啡技能培训学校。

  • 王森学校开设拉糖、翻糖、巧克力造型、杏仁膏捏塑专业,并出版了相应的书籍,并荣获上海国际烘焙展6项大奖。

  • 王森学校荣获上海国际烘焙展17项奖牌,同年在马来西亚建立了分校。

  • 王森学校参加新加坡酒店国际大赛并获得2项;同年王森书籍出版发行53本,涉及到蛋糕、面包、甜点、咖啡、冰饮、西餐、巧克力、寿司、开店管理等领域的书籍;王森学校被评为苏州市“重合同守信用”单位。

  • 王森学校成为扬州商学校烘焙专业的培训基地,是国内中专学校上课完全以技术实操为主的学校,满足了市场上对高水准技术人才的需求。

  • 王森学校成为苏州农职大烘焙咖啡技能培训基地,王森学校增设了酒店西餐大专专业,也是国内纯技术的大专院校。被中国就业培训技术指导中心评为优秀技能培训学校。

  • 参加德国酒店国际比赛银奖,同年王森学校与日本咖啡制果学校建立合作关系,建立了中日烘焙咖啡技术交流平台。

  • 参加日本烘焙比赛获得两项奖牌,同年出版专业书籍80余本,视频光盘24套。

  • 受中华美食频道邀请录制了烘焙、咖啡、甜点制作节目;苏州《天天美食》频道来王森学校录制和报道糖艺、咖啡节目。

  • 王森学校受中央台邀请参加了《奥运来了》美食节目,现场表演了美食服装展,王森老师将巧克力、翻糖、糖艺运用在美食服装上展示的人。

  • 王森学校设计与制作了北京、台湾巧克力主题乐园,受到世界的关注,并有5项破世界吉尼斯纪录,并在全国巡展,震惊了业内;同年在北京、深圳开设分校;被中国就业培训指导中心评为信得过技能培训学校。

  • 王森学校投资百万引进价值20万的西班牙石窖炉2台、8万每台的意大利进口咖啡机30 台、3万左右的多功能烤箱20台、3万的冷冻柜25台等;王森学校被评为园林式咖啡西点学校;被评为江苏省高等职业技能学校优秀教学成果;被评为苏州市技能培训平安学校。

  • 王森学校与彗田大学建立合作关系,共同为推进中韩烘焙咖啡产业发展而努力;同年王森学校参加了FHC上海国际烘焙展比赛,荣获面包、西点、咖啡、糖艺类22枚奖项。

  • 王森学校在苏州旺山景区建立了2000平米的技术研发中心;同年王森学校成立了本味美食文创公司;并在珠海开设了分校。

  • 与美国惠尔通烘焙学校合作,中美两大品牌强强合作,必将推动中国烘焙行业的快速发展,同年获得了中国焙烤糖制品工业协会“突出贡献奖”;王森学校荣获国际咖啡比赛两项冠军。

  • 王森学校“世界名厨”项目正式运作,震惊业内!同年成立苏州恋味堂餐饮管理有限公司,旗下开设了多个特色的咖啡店、西餐店、轻食店、烘焙店、冰淇淋店、分子料理店、糖果店等自主品牌。

  • 王森学校与ENSP法国国立高等甜点师学校、法国阿兰杜卡斯学校建立合作关系,与法国餐饮名校合作。同年,王森学校参加在日本东京举行的2015亚洲蛋糕展,获得翻糖工艺世界冠军“連合会会長賞”1枚,翻糖工艺银奖、铜奖各1枚,拉糖工艺银奖、铜奖各1枚。

  • 王森老师受中央电视二台(CCTV2)《中国大能手》节目邀请成为蛋糕比赛节目的裁判员及点评师。

  • 王森学校被国家人社部授予糖艺/西点制作项目的世界技能大赛集训基地称号

  • 王森学校被国家人社部授予烘焙项目的世界技能大赛集训基地称号

  • 王森学校朋福东揽获世界面包大赛中国区冠军,决赛获得艺术面包大奖。

  • 第44届世界技能大赛,王森学校吕浩然获得糖艺项目优胜奖,蔡叶昭获得此项大赛中国烘焙项目首金,创造中国西点史新纪录。

  • 王森学校顾碧清获得亚洲范围内蛋糕展览会---东京蛋糕展翻糖项目银牌。

  • 王森学校韩磊、王启路老师分别获得2017 FIPGC世界冠军杯中国区翻糖、巧克力冠军,又斩获决赛银牌,创造中国大陆在这项比赛的好成绩!

  • 王森学校获评“技能人才培训基地”,第三届苏州技能英才周上,国家人社部职业能力建设司司长张立新亲自为王森学校授牌。

  • 王森技能老师工作室获评“技能老师工作室”。在第三届苏州技能英才周上,国家人社部职业能力建设司司长张立新亲自授牌。

二十六年品牌凝聚 一路走来不忘初心
国内具有影响力的西点西餐学校

作为国内西点培训行业的“先锋”,26年一直致力于推动国内西点行业的发展。引进国外先进西点技术融汇国内传统美食文化,创造出中国特色的西点美食艺术体系,并成功将标准化的课程体系推向海外。

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亚洲 颇具影响力的师资团队
专注咖啡、西点、西餐培训及研发 致力于培养烘焙人才
国际仪器设备 与市场同步接轨
拥有价值约4000万高水准教学设备
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  • 咖啡机
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国内花园式学习环境
欧式教学环境一体化 给梦想生长的肥沃土壤

王森西点西餐教育坐落于素有“人间天堂”之称的苏州,

城堡式的校园环境,处处充满了诗情画意。

你是否对这样的校园充满期待,你是否想过拥有这样一家咖啡馆?

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一直被模仿 从未被超越

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