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始于1993年
26年专注西点烘焙教育
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新型培训院校是什么?看王森苏州木渎校区

2017-12-20 09:27:24   来源:王森教育平台    浏览量:563

  对咖啡/西点/西餐感兴趣的你,可能已经看过许多大大小小的培训院校、机构了,如果有一种不同于以往的咖啡西点西餐培训模式,你觉得是怎样运作的呢?这种新型的培训院校是什么样呢?让我们把目光聚集在王森苏州木渎校区,看看她的“新”。

 

  总占地面积16000平米的王森苏州木渎校区,共有三层。作为王森学院2.0升级版品牌样板校区,不同于其他校区的运作模式和教学管理是最大亮点。

 

  教、学、研、商结合的运作模式,提升学生综合竞争力

  现代化的教育不仅仅是教学质量的提升,更应是教学理念、运作模式的升级。王森学院木渎校区将“教”、“学”、“研”、“商”相结合,在学习中进行商业实操实践、在实践中激发学生的创新研发力、在商业实战中探知自己技术及商业运营上的欠缺、带着实践中的问题又重新与老师和同学讨教与探讨,从而形成一个良性的产学研生态闭环,在提升教学质量的同时,更能提升学生的综合竞争力。

  1.如何边学习边实习?

  苏州木渎校区的前台大厅也是一个对外开放的咖啡西点运营门店,设置有专业的水吧区、西点售卖区、DIY操作及教学区,将对外售卖咖啡、甜品、面包、蛋糕等产品。店面运营的产品一部分来自于我们教学老师制作的产品,还有一部分运营空间给到学生——学生上课制作合格的作品可以在规定的时间内拿到店面进行对外售卖(也可以线上售卖)。

 


  2.DIY操作室提供商业空间

  日常表现好的学生可以走到店面操作室,给老师们做助手,进行操作训练;针对操作实力强的学生,学校可以提供教室及设备,由学生自己确定并制作产品,并在规定时间内在店内进行售卖。同时,有更优秀的学生达到可以对外开DIY课程的时候,我们也可以将DIY操作室提供给学生对外进行短时间的DIY教学。

 

  现代化教学管理,扫码可视教学状态

  王森苏州木渎校区的每间教室外都设有二维码,扫描即可查看上课的模式、教室的摆放及各区域卫生打扫标准。这也是苏州木渎校区的另一个“新”,即标准化和信息化管理。校区的教学设备齐全,全部根据市场的需求配备总价值数千万级别的中高端设备。每间教室配备闭路电视,老师上课时可通过电视直播、回放制作过程,保证每位学生都看得一清二楚。

 


  特创世赛国家培训基地,培育世界级赛事选手

  苏州木渎校区将会打造成国家烘焙西点类高技能人才专业培养基地。校区的二楼完全按照世界技能大赛的标准进行规划,场内所有的设备也都将按照世赛的要求配置。

 

  为了给国家培养更多世界级赛事选手,今年王森学院新开设了三年烘焙甜点西餐全能精英班(简称世赛班),并于今年8月在苏州木渎校区正式开课,同时世赛班也会引入全新的教学体系与教学模式,未来还将有越来越多的年轻人加入世赛特色班。

 


  未来,苏州木渎校区将容纳4000余位学生同时学习,校区老师也将达到250-300人左右。全新的校区,配备最新的国际一流设备,使用创新的运作模式,未来,王森学院会将苏州木渎校区的成功模式推向全国各地的校区。当然,王森学院各个校区的教学管理体系、课程体系、教学标准、师资要求、设备设施等都是执行全国统一标准,无论你在哪个校区学习,所学的内容都是标准的王森模式和独创的课程体系内容。

 

  如此“新”院校,你喜欢吗?

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